반응형 티라미수케이크만들기1 [홈베이킹] 달콤 쌉싸름한 매력만점 디저트 "티라미수(Tiramisu)" 만들기 오늘 소개할 디저트는 티라미수(Tiramisu)다. 이름 그대로 해석하면 '끌어올리다'라는 뜻인데 아마 마스카포네 치즈 위에 코코아 가루를 듬뿍 뿌린 모양새 덕분에 붙여진 이름인 듯하다. 참고로 티라미수는 이탈리아 어로 '나를 끌어올리다'라는 뜻이기도 하다. 유래를 살펴보면 18세기 이탈리아 베네치아에서 탄생했는데 본래는 지금처럼 크림치즈 대신 사보이아르디 쿠키를 사용했다고 한다. 그러다가 19세기에 들어서야 오늘날 우리가 즐겨 먹는 형태로 바뀌었다고 한다. 현재는 세계 각국에서 사랑받는 디저트 메뉴로 자리 잡았다. 내가 직접 만들어본 적이 없어서 정확한 레시피는 모르지만 인터넷 검색을 통해 몇 가지 팁을 얻을 수 있었다. 먼저 달걀 노른자 3개 분량에 설탕 80g을 넣고 거품기로 저어준다. 그리고 우유.. 2022. 12. 26. 이전 1 다음 반응형
